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紅薯粉是一類(lèi)廣西,陜西,湖南,福建,四川,貴州等地的漢族特色美食。紅薯粉條中最具備抗癌作的營(yíng)養物質(zhì)是β-胡蘿卜素,它也是維生素A的前體、維生素C和葉酸,紅薯粉條中三者含量都比較豐富。
如果是運營(yíng)酸辣粉絲店、或是自己在家中時(shí)常做酸辣粉吃得話(huà),不可以一次性選購太多的粉絲囤貨,粉絲盡管能夠存放很長(cháng)的時(shí)間,可是新鮮的粉絲自然是口感更佳的,所以大家在選購的時(shí)候,最好也是細水長(cháng)流式地選購,不可以一次性選購太多,讓自己每次都能夠吃新鮮的,才能夠確保制作出來(lái)的酸辣粉也有著(zhù)更好的口感,在這個(gè)方面來(lái)說(shuō),認準一個(gè)粉絲廠(chǎng)是一類(lèi)很好的做法。
選購紅薯粉條前看顏色正常的紅薯粉條半透明,含有一點(diǎn)黃,假如紅薯粉條十分白或是十分透明,不可以選購。
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